Resep Nasi Ikan Nila Bakar: Perpaduan Rasa Gurih dan Segar yang Menggugah Selera

Nasi ikan nila bakar adalah hidangan slot bet 200 perak yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rasa. Perpaduan antara ikan nila bakar yang gurih dan nasi hangat yang disajikan bersama bumbu rempah khas Indonesia membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Dengan cita rasa yang segar dan sedikit pedas, nasi ikan nila bakar menjadi pilihan yang tepat untuk santap siang atau malam. Apalagi jika Anda ingin mencoba sesuatu yang lebih sehat namun tetap nikmat.

Berikut ini adalah resep nasi ikan nila bakar yang mudah diikuti dan bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

Untuk Ikan Nila Bakar:

• 2 ekor ikan nila segar, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 cm kunyit, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Untuk Nasi:

• 2 cangkir beras, cuci bersih
• 3 lembar daun pandan, simpulkan
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh garam
• 3 cangkir air

Pelengkap:

• Sambal terasi (optional)
• Lalapan seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi

Cara Membuat Nasi Ikan Nila Bakar:

Langkah 1: Membuat Bumbu Marinasi Ikan

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan jahe menggunakan ulekan atau blender hingga halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, tambahkan serai dan daun salam, lalu masak sebentar.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga bumbu menyatu dan agak kental.
4. Setelah bumbu matang, angkat dari api dan diamkan sebentar hingga agak dingin.
5. Lumuri ikan nila dengan bumbu yang sudah dimasak. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Langkah 2: Menyiapkan Nasi

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci, lalu tumis daun pandan hingga wangi.
2. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk sebentar hingga beras terbalut dengan minyak.
3. Tambahkan air dan garam, masak hingga air menyusut dan nasi matang sempurna. Angkat dan biarkan nasi sedikit mengembang.

Langkah 3: Memanggang Ikan Nila

1. Panaskan pemanggang atau panggangan dengan api sedang.
2. Panggang ikan nila yang sudah dimarinasikan selama 8-10 menit per sisi atau hingga ikan matang dan kulitnya sedikit kering serta berwarna kecoklatan.
3. Sesekali oleskan sedikit minyak atau bumbu dari marinasi agar ikan tidak kering dan tetap juicy.

Langkah 4: Penyajian

1. Sajikan nasi hangat di piring saji, susun ikan nila bakar di atasnya.
2. Tambahkan sambal terasi dan lalapan segar seperti mentimun, tomat, dan daun kemangi untuk menambah kesegaran dan kenikmatan.

Tips:

• Untuk ikan nila yang lebih lezat, Anda bisa mengganti minyak goreng dengan minyak kelapa saat menumis bumbu.
• Jika tidak memiliki panggangan, Anda juga bisa memanggang ikan nila di atas teflon dengan api kecil, atau menggunakan oven dengan suhu sekitar 180°C.
• Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit pada bumbu halus atau sambal.

Kesimpulan:

Nasi ikan nila bakar adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat. Dengan kombinasi ikan nila yang gurih dan nasi yang harum, serta bumbu rempah yang kaya, nasi ikan nila bakar ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda. Cocok disajikan untuk keluarga atau saat acara spesial, hidangan ini pasti akan menggugah selera semua orang.

Selamat mencoba resep nasi ikan nila bakar di rumah!