Chicken Adobo Pedas: Sentuhan Cabai dalam Ayam Adobo yang Menggugah Selera
Chicken Adobo adalah hidangan yang sudah terkenal dengan rasa gurih dan sedikit manis. Namun, untuk Anda yang menyukai rasa pedas, Chicken Adobo Pedas slot bonus new member 100 di awal akan menjadi pilihan sempurna. Perpaduan antara kecap manis, cuka, dan cabai akan memberikan sensasi rasa yang lebih menggugah selera. Yuk, coba resepnya!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 lembar daun laurel (daun salam)
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir cuka
- 1/4 cangkir air
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 3-4 cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 3 cabai rawit (opsional, jika ingin lebih pedas)
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Cara Membuat:
- Marinasi ayam: Dalam wadah, campurkan ayam dengan kecap manis, cuka, bawang putih cincang, daun laurel, merica, dan gula. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Tumis bawang dan cabai: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit (jika pakai). Tumis hingga cabai layu dan harum.
- Masak ayam: Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam wajan bersama bumbu-bumbunya. Aduk rata dan biarkan ayam sedikit berubah warna.
- Masak dengan air: Tambahkan air dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata, kemudian biarkan mendidih.
- Masak hingga empuk: Kecilkan api, tutup wajan, dan masak ayam selama 30-40 menit atau hingga ayam empuk dan kuah mengental. Sesuaikan rasa dengan menambah garam atau kecap jika perlu.
- Sajikan: Setelah ayam matang dan kuah menyusut, angkat dan sajikan Chicken Adobo Pedas dengan nasi putih panas.
Chicken Adobo Pedas siap dinikmati! Rasa pedas yang menyatu dengan gurih dan asam dari bumbu membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman! 🌶️🍗